食卓の上の“ミニキッチン” 《単品/カッティングボード》スタイリッシュな褐色がテーブル映えする「木製ボード」|CARL MERTENS

食卓の上の“ミニキッチン”|《単品/カッティングボード》スタイリッシュな褐色がテーブル映えする「木製ボード」|CARL MERTENS
食卓の上の“ミニキッチン”|《単品/カッティングボード》スタイリッシュな褐色がテーブル映えする「木製ボード」|CARL MERTENS
食卓の上の“ミニキッチン”|《単品/カッティングボード》スタイリッシュな褐色がテーブル映えする「木製ボード」|CARL MERTENS
食卓の上の“ミニキッチン”|《単品/カッティングボード》スタイリッシュな褐色がテーブル映えする「木製ボード」|CARL MERTENS
食卓の上の“ミニキッチン”|《単品/カッティングボード》スタイリッシュな褐色がテーブル映えする「木製ボード」|CARL MERTENS
食卓の上の“ミニキッチン”|《単品/カッティングボード》スタイリッシュな褐色がテーブル映えする「木製ボード」|CARL MERTENS
食卓の上の“ミニキッチン”|《単品/カッティングボード》スタイリッシュな褐色がテーブル映えする「木製ボード」|CARL MERTENS

商品ストーリー

※本品は、「カッティングボード」単品です。

キッチンで食材を切って、盛り付けてから食卓へ。これまで当たり前のようにしていた食事の“支度”が変わります。

テーブル映えする木製カッティングボードに、パンや果物などをそのまま乗せて食卓へ。「食べる分だけ切って取る」がこんなに合理的なんて…!

食卓の上にミニキッチンがあるような感覚。1本で「切る・むく・混ぜる・取る・塗る」が思いのまま、硬いパンもきれいにスライスできる「食卓ナイフ&カッティングボード」|CARL MERTENS

ドイツの食卓で長く使い込まれてきた、『CARL MERTENS(カール・メルテンス)』の食卓ナイフ&カッティングボード。

先端が「へら」のように丸い食卓ナイフは、可愛らしい見た目とは裏腹に切れ味バツグン。硬いパンも柔らかいクロワッサンもスパッと切れて、断面がきれい。

先端が「へら」のように丸い食卓ナイフは、可愛らしい見た目とは裏腹に切れ味バツグン。硬いパンも柔らかいクロワッサンもスパッと切れて、断面がきれい。「食卓ナイフ&カッティングボード」|CARL MERTENS

果物の皮むき、ディップソースを混ぜる、ジャムをすくい取る、パンに塗る…。これ1本だけで、何でもできちゃう万能ナイフ

まるで、食卓の上に“ミニキッチン”があるような感覚です。

テーブル映えする木製ボード



アカシアの天然木から作られた、テーブル映えするビストロプレート(カッティングボード)。「食卓ナイフ&カッティングボード」|CARL MERTENS

深みのある褐色で、「ビストロプレート」としてもテーブル映えするカッティングボードは、アッシュウッドから作られています。

優れた寸法安定性(※)と耐腐朽(ふきゅう)性を実現した、テーブル映えするビストロプレート。「食卓ナイフ&カッティングボード」|CARL MERTENS

仕上げに180-220℃の高温で乾燥させ、木に含まれる水分量を極限まで下げる「サーモ」加工を施すことで、優れた寸法安定性(※)と耐腐朽(ふきゅう)性を実現。

※湿気や乾燥による、木材の膨張・収縮などの寸法(形状)変化の度合い。

優れた寸法安定性(※)と耐腐朽(ふきゅう)性を実現した、テーブル映えするビストロプレート。「食卓ナイフ&カッティングボード」|CARL MERTENS

小ぶりなサイズが食卓にちょうど良く、ドライフルーツやナッツなどを盛り付けてもおしゃれ。木製のほっこり感というより、洗練されたスタイリッシュな印象なので、男性にも女性にも好まれる大人らしい見た目が魅力です。

男性にも女性にも好まれる大人らしい見た目が魅力。洗練されたスタイリッシュな印象の天然木のカッティングボード「食卓ナイフ&カッティングボード」|CARL MERTENS

塗装や薬品を一切使用せず、熱と蒸気だけで処理されているので、使い始めは洗浄後に燻(いぶ)したような香りと、ふきんで拭いた際に若干の色移りがあります。数回洗ううちに匂いと色落ちは出なくなるので、気になる方は何度か洗浄してからご使用ください。

ドイツの食文化を支える伝統の道具



100年の伝統を守る老舗ステンレス・カトラリーメーカーのドイツの食文化を支える伝統の道具「食卓ナイフ&カッティングボード」|CARL MERTENS

1919年にポケットナイフの研ぎ屋として創立したカール・メルテンス。刃物作りで世界的に知られるドイツのゾーリンゲンを拠点とし、100年の伝統を守る老舗ステンレスメーカーです。

近年のゾーリンゲンでは、量産型の工場が増えるなか、カール・メルテンスは伝統技術を持った熟練の職人による手作業での研磨作業が行われています。数少ない職人の手で丁寧に作られているのだから、もちろん大量生産はできません。

100年の伝統を守る老舗ステンレス・カトラリーメーカーのドイツの食文化を支える伝統の道具「食卓ナイフ&カッティングボード」|CARL MERTENS
食卓ナイフには「HANDMADE」の文字が刻まれています

ドイツ人の朝食は、ブロートヒェンというパンに切り込みを入れて、バターやチーズ、ハム、レバーペースト、ジャムなどを食卓ナイフで削って乗せるのが定番。さらに、お昼用の弁当にもそのサンドイッチが包まれます。

伝統的なこの食卓ナイフは、ドイツ人の食文化を支える大事な道具。食卓で万能に役立つ「食卓ナイフ&カッティングボード」|CARL MERTENS

伝統的なこの食卓ナイフ&カッティングボードは、ドイツ人の食文化を支える大事な道具なのです。

仕様・インフォメーション

  • サイズ:幅260×高さ15×奥行190mm
  • 重量:467g
  • 材質:アッシュウッド(サーモ加工)
  • 原産国:ポーランド

  • ※ご使用後は洗剤で洗い流してください。洗浄後は乾いた布でよく水分を拭き取り、風通しの良い場所で立てて乾燥させます。軽い汚れは洗剤なしでも大丈夫です。

食卓の上の“ミニキッチン” 《単品/カッティングボード》スタイリッシュな褐色がテーブル映えする「木製ボード」|CARL MERTENS

  • ラッピング可能

4,320円(税込)

倉庫出荷予定日: 2020年5月31日

TAKAHIRO KAKIYAMA

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