MONOCO(モノコ)
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代表 柿山丈博が、たぶん毎週更新

大好きの裏側は大好き | パン屋『バウムドルフ』、閉店から13分も過ぎていたが、シャッターが閉じてないので入ってみた。ほぼパンは売り切れ状態、なんでもいいから買いたい。すると、「奥に引っ込めちゃったんでよかったら」と、オーナーが厨房に招いてくれた。もうこの時点でテンション爆上がり。だってそりゃ大好きなパン屋の厨房に潜入ですもの!残しちゃうのもあれなんでいつもより多めに購入。すると、オーナーが、夜ご飯に作るミートボールに合いそうなパンを2本もくれた。聖地に入らせてもらって、パンもいただけるの!?帰り道、嬉しすぎて妻に電話しちゃった。大好きなモノやコトの裏側、もっと発信していきたい。柿山

2025.1.30

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