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心と体に、“いっぷく”どうぞ|《特選抹茶》標高600mの静岡・有機茶畑で育った、溶かして飲むオーガニックの「特選抹茶パウダー(10本)」|NODOKA
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心と体に、“いっぷく”どうぞ

《特選抹茶》標高600mの静岡・有機茶畑で育った、溶かして飲むオーガニックの「特選抹茶パウダー(10本)」|NODOKA

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仕事や家事でひと息つきたいとき、心と体に染みわたる『NODOKA(ノドカ)』のお茶で、“いっぷく”いかがですか。

静岡県の有機茶畑で、土壌づくりから丁寧に育てた一番茶のみを丸ごとパウダーに。

日本の静岡県の有機茶畑で、土壌づくりから丁寧に丁寧に育てた一番茶のみ使用|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

水やお湯で溶かすだけで、茶葉本来の香り・甘み・旨味・渋味をしっかりと味わえます。

なんと標高600mほどの山間部にあるという茶畑は、短い日照時間に朝夕の寒暖差が大きく、無農薬有機栽培にとって絶妙な環境に恵まれた地帯。

標高600mほどの山間部にあるという茶畑で無農薬有機栽培で育てられた希少な茶葉|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

国内ではわずか3%ほどしか認められていない、日本(JAS)とアメリカ(USDA)両方の有機認証を取得した希少な茶葉です。

使い切りのスティックタイプだから、出かける時にカバンの中に忍ばせてどこででも。

水と一緒にボトルに入れて、シャカシャカシャカ。

茶葉を蒸らすことなく、すぐおいしい!

水と一緒にボトルに入れて、シャカシャカシャカと振るだけ。茶葉を蒸らすことなく、すぐおいしい。|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

本品は、おいしいお菓子と一緒にいただきたい、一段上の贅沢な特選抹茶パウダーです。

ミルクや炭酸、お酒で割っても、スイーツや料理にアレンジしても、茶葉のうまみや香りがしっかり引き立っておいしい。特選抹茶パウダーでつくる焼酎の茶割りも絶品!

長閑(のどか)なひとときを過ごしてもらいたいあの人へのギフトに、贅沢な“いっぷく”をどうぞ。

溶かしてすぐ、真心の“いっぷく“をいただく



仕事や家事の合間に、帰宅後に、食後に染みるひと息をどうぞ|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

体をシャキッと目覚めさせる朝の一杯から、仕事や家事の合間、食後、帰宅後のひと息に、『NODOKA』のお茶で染みる“いっぷく”をどうぞ。

心身にすべて受け入れるという意味もある「いっぷく(一服)」という言葉|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

茶道の世界では一杯のお茶を「いっぷく(一服)」と言いますが、一説によれば、この言葉には心身にすべて受け入れるという意味もあるそう。

「いっぷくどうぞ。」の言葉には、心と体に染みこませるように茶を味わい、くつろいでほしい、という真心がこめられているのだとか。

心と体に染みこませるように茶を味わい、くつろいでほしい、という真心がこめられている|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

土壌の管理と栽培が極めて難しい無農薬有機の茶畑で、真心をこめて丁寧に育てられた『NODOKA』の一番茶は、まさに“いっぷく”に相応しいお茶。

保存料・着色料などは一切使用せず、完全無農薬の自然栽培です。

その希少な新茶だけが引き出せる、茶葉本来の甘味・旨味・渋味のまろやかな調和と栄養成分を、丸ごといただけるよう粉末に。

茶葉本来の甘味・旨味・渋味のまろやかな調和と栄養成分を、丸ごといただける|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA
写真の「クリアボトル」は別売りです

水やお湯にさっと溶けて、香りも喉ごしもいい。

別売りの「クリアボトル」やお手持ちのボトルに、1包(2g)とお水350mlを入れてシャカシャカ振るだけで、すぐに溶けておいしい。

水やお湯にさっと溶けて、香りも喉ごしもいい。ゴクゴク飲めて、後味にふわりと茶の香り・深みが立つ|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

ゴクゴク飲めて、後味にふわりと茶の香り・深みが立ち、自然としあわせなため息がこぼれます。

湯呑みやマグカップで、温かいお茶を楽しむなら、ちょっと濃いめの200mlのお湯で溶かしてもおいしい。

がんばったときこそ、いい疲れを感じているときこそ、心身ともに乾いているときに|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

がんばったときこそ、いい疲れを感じているときこそ、心身ともに乾いているときこそ、『NODOKA』の贅沢なおいしさと有り難みが全身に染み渡ります。

標高600mの有機茶畑で育った、希少な茶葉



標高600mの有機茶畑で育った希少な茶葉|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

『NODOKA』の茶畑があるのは、静岡県にある標高約600mもの山間部。例えるなら、東京スカイツリー(高さ634m)と並ぶほど高い場所です。

朝夕には深い霧が立ち、寒暖の差が大きく、日照時間が短い。

朝夕には深い霧が立ち、寒暖の差が大きく、日照時間が短いから無農薬有機でおいしい茶葉を栽培できる|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA
 
そこは、無農薬有機でおいしい茶葉を栽培するための条件と自然に恵まれた環境です。

農薬・化学肥料を一切使用しない『NODOKA』のお茶は、国内でわずか3%しか認められていないJAS(日本)、USDA(アメリカ)有機認証をともに取得している希少な茶葉。

農薬・化学肥料を一切使用しないお茶。茶葉のうまみや栄養を丸ごといただける|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

土壌や原材料、製造工程などの厳しい審査があるオーガニック認証機関ですが、アメリカの有機認証(USDA)はさらに厳しい審査が定期的に行われます。

それらを常にクリアしながら、土壌づくりから丁寧に育てられたお茶だからこそ、茶葉のうまみや栄養を丸ごといただけるのです。

土壌づくりから丁寧に、丁寧に育てているお茶だからこそ、茶葉のうまみや栄養を丸ごといただける|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

標高約600mの場所に茶畑があるのは、もうひとつ理由があります。

虫がつきやすく栽培が難しいとされる茶葉の栽培は、97%の茶農家では農薬や化学肥料を使用しています。たとえ自分達の茶畑が無農薬であっても、近隣の茶畑が農薬を使っていれば風に乗って茶葉に付着してしまうのだそう。

でも、『NODOKA』は近隣に他の茶畑がなく、とても高い場所にあるから、農薬が飛んでくる心配もありません。

近隣に他の茶畑がなく、とても高い場所にあるから、農薬が飛んでくる心配もありません|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

害虫が見つかれば人の手で一匹一匹取り除き、雑草の手入れも手作業というのだから、どれほど手間ひまかけて育てられているのかがわかります。

贅沢な「一番茶」のみを丸ごとパウダーに



贅沢な「一番茶」のみを丸ごとパウダーに|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

テアニンやカテキン、食物繊維、ミネラル、ビタミンC、ビタミンAといった栄養成分が豊富に含まれる日本茶。

普通にお茶を淹れた場合では、茶葉に含まれる栄養素の70%は茶殻に残って捨てられると言われています。

無農薬有機栽培の『NODOKA』のお茶は、自信をもって茶葉の栄養素を丸ごと摂取してもらえるから、茶葉をパウダー状に加工しました。

テアニンやカテキン、食物繊維、ミネラル、ビタミンC、ビタミンAといった栄養成分が豊富に含まれる日本茶|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA
写真は「特選抹茶パウダー

飲む時、片付けるときの手軽さだけじゃない、カラダにとって嬉しい飲み方です。

ボトルに水またはお湯と日本茶パウダーを入れて、数回シャカシャカするだけでさっと溶けてくれるのは、独自のきめ細かな粉末仕上げを行なっているから。

一般的な粉末タイプのドリンクには、溶けやすくするために「デキストリン」という化学物質が入っていますが、無添加にこだわったお茶づくりのため、化学物質に頼らない粉末加工のために試行錯誤を重ねました。

農薬・化学肥料を一切使用しないお茶。茶葉の栄養素を壊さないよう熱を加えず作られている|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

粉末にする際、細かくしすぎるとダマになりやすくなり、粗いと舌に残ってしまうため、ミクロン単位で細かさを調整。茶葉の栄養素を壊さないよう、熱を加えずおいしい喉ごしをつくりました。

一番のおすすめは、別売りの「クリアボトル」やお手持ちの密閉ボトルに入れて、シャカシャカ振る作り方。

シャカシャカ振るだけで美味しいお茶を美味しさも栄養素も丸ごといただける|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

これが一番簡単で、すぐに溶けてくれます。そのまま飲めて、バッグに入れて持ち歩きできて便利。

そのまま飲めて、バッグに入れて持ち歩きできて便利|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

飲みたい分だけグラスに注いで、急須のようにも使えます。

マグカップや湯呑み、グラスの中でお茶をつくるなら、はじめは少しの水またはお湯で日本茶パウダーをよく混ぜて溶かしてあげると、ダマになりにくいです。

茶葉の栄養素を壊さないよう熱を加えず、おいしい喉ごしをつくるため、ミクロン単位で茶葉の細かさを調整|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

別売りの「茶筅マドラー」なら軸(柄)が長いから、グラスやマグカップで抹茶をたてるようにしっかり混ぜられて重宝します。

香り・味わい贅沢な「特選抹茶」



無農薬、化学肥料無添加のお茶のレシピ。食事のお供に、食後の一杯に、おやつ休憩に|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA
写真右は「抹茶パウダー

本品は、緻密な土壌づくりにこだわり、『NODOKA』の茶畑の中でも一番標高が高い場所で栽培している一段上の特選抹茶パウダーです。

茶道具の棗(なつめ)を思わせる蓋が美しい紙筒ボトルに、1包2g(200〜350ml)のスティック10本入りです。

無農薬で化学肥料を使用せずに育てられた希少な一番茶のみを使用した『NODOKA』のお茶|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

鼻から抜けるふくよかな香りと口いっぱいに広がるまろやかな旨味、甘み、濃い緑の茶が特徴です。後味に品のいい渋みの余韻がスーッと通りすぎる、贅沢な味わいです。

遮光状態で栽培されるてん茶を原料とする抹茶は緑の濃い新芽に成長します。日が当たらない分、渋み成分カテキンの含有量が少なく、ビタミンCや食物繊維、旨み成分テのアニンが豊富。

淹れ方にもよりますが、抹茶はコーヒーよりもカフェイン量が多いので、朝の目覚めの一杯として、 仕事に集中したい時におすすめです。
カフェイン:★★★

無農薬で化学肥料を使用せずに育てられた希少な一番茶のみを使用した煎茶|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

まずは、特選抹茶そのままのうまみと香りを堪能していただきたいですが、抹茶ラテといった贅沢アレンジもぜひ!

あらかじめ少量のお湯や水で「濃縮液」をつくってからミルクに注ぐのがポイントです。

ホットなら、30〜50mlのお湯で抹茶パウダー1包と砂糖(お好みで)をよく混ぜてから、スチームミルクを注いでください。

アイスなら、60mlの水と抹茶パウダー1包をよく混ぜて溶き、シロップ(お好みで)と氷を入れた牛乳に注げばOK。ミルクで割っても、抹茶の香りが引き立っておいしい。

炭酸水やレモンやライムを入れて、焼酎の煎茶割りも美味しい煎茶|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

お酒好きの方へおすすめしたいアレンジが、抹茶モヒートと抹茶ビール!

抹茶は柑橘系や炭酸との相性もよく、茶の香り立つ、ユニークなモヒートやビールが楽しめます。どちらもあらかじめ少量の水で溶いた「濃縮抹茶液」を後から注いでください。

二杯目もすぐ飲めます|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

天ぷらの日は、ぜひ抹茶塩をお試しください。特に、白身魚やエビ天など、風味が強すぎない食材の天ぷらなら違いがわかります。

国産有機玄米と一番茶をブレンドしてパウダーにした玄米茶|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

市販のバニラアイスやミルクアイスの上に、ほうじ茶・抹茶パウダーを振りかけるだけで香りが引き立ちお店の味に。ヨーグルトやチョコレートにも合いますよ。

バニラアイスやミルクアイスの上に、ほうじ茶・抹茶パウダーを振りかけるだけでスイーツに|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

茶葉の味や香りがしっかりと引き立つ粉末だから、抹茶パンケーキや抹茶クッキーなどのスイーツづくりにも大活躍します。

きっかけは、海外で飲んだ衝撃の“日本茶”



ニューヨークのブルックリンで創設された|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

じつは、ニューヨークのブルックリンで創設された『NODOKA』。その生い立ちは、ちょっとユニークです。

創業者は、東京生まれ・東京育ちの洪 秀日(ホン スイル)氏。彼は日本企業の海外進出支援や日本の伝統・文化をさまざまな側面から紹介するイベントの企画・運営を行なうため、ニューヨークに住んでいました。

創業者は、東京生まれ・東京育ちの洪 秀日(ホン スイル)氏|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA
写真は『NODOKA』創業者の洪 秀日氏

仕事で疲れて帰宅したある日のこと、現地のスーパーで買った「Japanese Tea」とラベリングされた緑茶を飲み、洪氏は驚きました。

日本で慣れ親しんだ日本茶とは、まったく異なる味。調べてみると、海外で購入可能な“日本茶”のほとんどが日本産ではなかったのです。

海外では、日本茶がスーパーフードとして注目を集めている|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

カレーやパスタなど、食文化は自由にローカライズされるものだけど、日本の茶葉を使わない“日本茶”というのは、なんだかもどかしい。

おまけに海外では、日本茶がスーパーフードとして注目を集めていたのです。

洪氏はすぐに日本に帰り、その原因や茶農家の実態を探り、“ホンモノの日本茶”を探す旅をはじめました。

「抹茶」や「特選抹茶」の茶畑|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA
抹茶用の茶葉は、茶畑を遮光して栽培

そこでわかったのは、生産者数の激的な減少や高齢化といった、日本茶業界が危機的な状況に直面しているということ。

海外で日本茶が注目されているということが、まったく届いていなかったことにショックを受けました。

生産者の多くは英語を話せず、ネットやメールが得意ではないことから市場を開拓できず、国産茶葉の98%が国内で消費されていたのです。

真のオーガニックな日本茶を、世界へ届ける|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA

そして、旅の中で有機栽培を30年続ける茶農家と出会い、その生産者、茶畑、茶葉に一目惚れ。真のオーガニックな日本茶を、世界へ届ける決意をしたのです。

茶畑の長閑な風景。そこに流れる長閑な時間。お茶を飲めば、自然とホッとする。

お茶を通して長閑なひとときを過ごしてもらいたい、生産者と消費者を直接繋ぎたい、という願いを込めて『NODOKA』は産声をあげました。

お茶を通して長閑なひとときを過ごしてもらいたい、生産者と消費者を直接繋ぎたい、という願いを込めた|日本(JAS)とアメリカ(USDA)の有機認証を取得。粉末状の溶かして飲むオーガニック日本茶・抹茶パウダー(グリーンティ)|NODOKA
写真は「アソートセット

いろんな人の想いとこだわりと真心を乗せて、丁寧に育てられた『NODOKA』は、大切な人へのギフトにもぴったりです。

料理やお菓子づくりが好きな人、お酒好きな人、いつもがんばっている人、ひと息ついてもらいたい人へ。

心とカラダに染み渡る、“いっぷく”をどうぞ。

仕様・インフォメーション

  • 内容量:2g×10本入り
  • 原材料名:有機抹茶
  • 製造国:日本(静岡県掛川)

※賞味期限が150日以上の商品をお届けします

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《特選抹茶》標高600mの静岡・有機茶畑で育った、溶かして飲むオーガニックの「特選抹茶パウダー(10本)」|NODOKA

心と体に、“いっぷく”どうぞ|《特選抹茶》標高600mの静岡・有機茶畑で育った、溶かして飲むオーガニックの「特選抹茶パウダー(10本)」|NODOKA
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  • 1,728円(税込)

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