朝食に、１スプーンの“血糖値ケア”｜《機能性表示食品 300g/箱入り》血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honey

朝食に、１スプーンの“血糖値ケア”

《機能性表示食品 300g/箱入り》血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honey

昨今、ヘルシー界隈で大注目の「イヌリン」をご存知ですか？

「イヌリン」とは、水溶性食物繊維のひとつ。ネバネバのゲル状で糖質をくるみ、吸収を遅らせ、血糖値の上昇をゆるやかにする機能性が認められた成分です。

腸内の善玉菌のエサにもなり、発酵して「短鎖脂肪酸」を生み出し、腸内環境を整える「イヌリン」｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

一方、腸内の善玉菌のエサにもなり、発酵して「短鎖脂肪酸」を生み出し、腸内環境を整えるという優等生。

そんな「イヌリン」を、高品質なハンガリー産アカシアはちみつにインしたのが、「からだに優しいイヌリンはちみつ」（以下「イヌリンはちみつ」）。

なんと、はちみつとしては日本で初めて機能性表示が認められました！

ヘルシーなイヌリンを高品質なハンガリー産アカシアはちみつに入れた蜂蜜｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

ヘルシーなイヌリンを高品質なハンガリー産アカシアはちみつに入れた蜂蜜｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

朝食にスプーン１杯取り入れるだけで、イヌリンの働きで血糖値の上昇をゆるやかにしながら、甘く、おいしく栄養補給。１日の水溶性食物繊維の目標の60％以上（※）をクリア。

この健康コラボに、あなたの腸内細菌も大歓喜するはずです。

※厚生労働省が設定する食物繊維の摂取目標は、１日あたり19.2g。そのうち3分の1を水溶性食物繊維で摂るのがよいとされる。

水溶性食物繊維「イヌリン」

「イヌリンはちみつ」に入っているのは、チコリの根っこから抽出した「イヌリン」という食物繊維の一種。｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

「イヌリンはちみつ」に入っているのは、チコリの根っこから抽出した「イヌリン」という食物繊維の一種。

食物繊維は「不溶性」「水溶性」の2種類に分かれ、それぞれ異なる働きをし、不溶性：水溶性＝2：1の割合で摂ると良いとされます。｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

食物繊維は「不溶性」「水溶性」の2種類に分かれ、それぞれ異なる働きをし、不溶性：水溶性＝2：1の割合で摂ると良いとされます。｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

現代人の食物繊維不足は、よく耳にするところ。１日の食物繊維の摂取目標19.2g（※）に対し、実際に摂れているのは13.3gと、大幅ショートしています。

※「日本人の食事摂取基準（2025 年版）」策定検討会報告書より

また、食物繊維は「不溶性」「水溶性」の2種類に分かれ、それぞれ異なる働きをし、不溶性：水溶性＝2：1の割合で摂ると良いとされるそう。

「不溶性食物繊維」

水に溶けない。便のカサを増して柔らかくし、便通を促す。主な食材：玄米、豆類、きのこなど

「水溶性食物繊維」

水に溶ける。体内でゲル状になり糖分を包み込んで、腸への吸収を抑えつつ、大腸で善玉菌のエサとなる。主な食材：海藻類（わかめ、昆布）、果物、こんにゃく、大麦、オーツ麦など

「イヌリン」は水溶性食物繊維で、「イヌリンはちみつ」の１日の目安量20g（大さじ１）に入っているのは約4g。これは、１日の「水溶性食物繊維」摂取目標の60％以上をまかなえる計算になります。

また、水溶性食物繊維が大腸内で善玉菌のエサとなる過程で、「短鎖脂肪酸」という物質を生成。

「短鎖脂肪酸」は、基礎代謝の向上、体脂肪の低減、便秘解消など、健康リレーのバトンのような役割を担うことが、近年の研究で明らかになり、腸活の最新トレンドとなっています。

血糖値の上昇をゆるやかに

生成される「短鎖脂肪酸」は、基礎代謝の向上、体脂肪の低減、便秘解消など、健康リレーのバトンのような役割を担う｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

食事の順番として、「野菜から食べ始めるといい」という話をよく聞きますね。「ベジファースト」とも呼ばれ、急激な血糖値の上昇を防ぎ、生活習慣病や肥満を抑制する食事法です。

同じ食事でも、野菜に含まれる「食物繊維」を先に腸に送り込むことで、糖分をキャッチし、吸収を抑えたり、遅くすることができるというのが、その理由。

「ベジファースト」とも呼ばれ、急激な血糖値の上昇を防ぎ、生活習慣病や肥満を抑制する食事法｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

「ベジファースト」とも呼ばれ、急激な血糖値の上昇を防ぎ、生活習慣病や肥満を抑制する食事法｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

そもそも「血糖値」とは、血液中のブドウ糖（※）の濃度のこと。食事をすると上がり、約2時間で下がり、１日のうちで昇降を繰り返します。

※ブドウ糖は糖分の1種で、1つの分子からできている「単糖」に該当。

食事をして血液中にブドウ糖が増えると、すい臓からインスリンが分泌。インスリンによって、ブドウ糖が肝臓・筋肉・脂肪細胞などに取り込まれることで、血糖値が下がるというメカニズムです。

血糖値の正常値は「食前で約70～100mg/dL、食後で140mg/dL未満」とされていますが、糖質を摂りすぎたり、食物繊維が足りないと、血液中のブドウ糖の濃度が急激に上昇し、大量のインスリンが分泌。

同じ食事でも、野菜に含まれる「食物繊維」を先に腸に送り込むことで、糖分をキャッチし、吸収を抑えたり、遅くすることができる｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

同じ食事でも、野菜に含まれる「食物繊維」を先に腸に送り込むことで、糖分をキャッチし、吸収を抑えたり、遅くすることができる｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

すると、ブドウ糖がどんどん脂肪に取り込まれ、血管は分厚く・硬くなり、すい臓が疲れるという負のスパイラルに突入。食後に激しい眠気やだるさを感じる場合は要注意。健康診断では空腹時の血糖値しか測定しないため、見過ごされやすく、肥満・血管の硬化・糖尿病……、不健康状態に共通するのが、「食後血糖値」の乱高下です。

ダイエットと血管の健康、両方の観点から、血糖値の上げ幅をゆるやかにすることが重要。その鍵を握るのが「水溶性食物繊維」なのです。

はちみつと「イヌリン」の健康コラボ

血糖値のコントロールが大切とはいえ、糖分をガマンし続けるのはストレス。｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

血糖値のコントロールが大切とはいえ、糖分をガマンし続けるのはストレス。適度に甘さを楽しみながら、同時にイヌリンで血糖値ケアできるのが「イヌリンはちみつ」です。

使用しているのは、ハンガリー産の「アカシアはちみつ」。

使用しているのは、ハンガリー産の「アカシアはちみつ」。｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

使用しているのは、ハンガリー産の「アカシアはちみつ」。｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

ハンガリーでは、政府がはちみつの品質を管理。中でもアカシアの花から採れた「アカシアはちみつ」は、政府が認めた「国の特産品＝Hungarikum（ハンガリクム）」に認定されています。

政府が認めた「国の特産品＝Hungarikum（ハンガリクム）」に認定｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

日本で唯一、ハンガリー大使館から「ハンガリー産アカシアはちみつ証明書」を取得。「グリホサート不検出」も証明された、安心の品質です。

味わいは、クセがなくあっさり。アカシアの花を香りがふんわり、軽くやわらかな口当たり。機能性をおいてもシンプルにおいしいはちみつ。

味わいは、クセがなくあっさり。アカシアの花を香りがふんわり、軽くやわらかな口当たり。機能性をおいてもシンプルにおいしい蜂蜜｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

「イヌリン」とも相性が良く、糖分の吸収をよりゆるやかにすることが分かっています。

砂糖と同容量で比較すると、はちみつは比重が高いため、カロリーや糖質は下の表のように高くなりますが、

甘さ比較｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

甘さ比較｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

甘さを比較すると、砂糖：はちみつ＝3：1で同等の甘さになるため、実質はちみつの方が、低カロリーかつ低糖質と言えます。

アカシアはちみつは、ブドウ糖よりも果糖の比率が高いといわれ、ビタミン・ミネラルなどの栄養分の宝庫｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

さらに、アカシアはちみつは、ブドウ糖よりも果糖の比率が高いといわれ、ビタミン・ミネラルなどの栄養分の宝庫。

砂糖と置き換えることで、カロリー・糖質を抑えつつ栄養も摂れる、一石∞鳥の甘味料です。

１日20g（大さじ１）を目安に

「イヌリンはちみつ」を食べる量の目安は、１日20g（大さじ１）｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

「イヌリンはちみつ」を食べる量の目安は、１日20g（大さじ１）。

食べるタイミングはいつでもOKですが、「血糖値の上昇」をゆるやかにするという目的の場合は、朝食に取り入れるのがおすすめ。

朝食で食物繊維を摂ることで、朝食後だけでなく、昼食後の血糖値上昇を抑える効果（セカンドミール効果）が期待できます。

朝食で食物繊維を摂ることで、朝食後だけでなく、昼食後の血糖値上昇を抑える効果（セカンドミール効果）が期待できます。｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

はちみつの栄養素をできるだけ壊さずそのまま取り入れるなら、加熱せずそのままがベスト。ヨーグルトやドリンクに入れて、召し上がれ。

「イヌリン」とはちみつ・ヨーグルトは栄養的にも相性抜群です。

「イヌリン」とはちみつ・ヨーグルトは栄養的にも相性抜群です｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

「イヌリン」とはちみつ・ヨーグルトは栄養的にも相性抜群です｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

糖質＆カロリーダウンという目的で、いつもの料理に使う砂糖と置き換えて使用するのもあり。その場合、砂糖の3分の１の量を目安に使ってください。

「イヌリン」は摂りすぎるとお腹がゆるくなる場合があるので、「イヌリンはちみつ」は１日20ｇを上限に。いつもゆるめの体質なら少量ずつ様子を見ながらどうぞ。

健康も美容も日々の積み重ね。毎日１スプーンの「イヌリンはちみつ」で、おいしい血糖値ケアを習慣にしてください。

《ここだけの話》編集者山口裕子

いくら健康に良くても、おいしくないと続かないものですが、「イヌリンはちみつ」は、はちみつ自体が格別においしい。

クドさがなく、甘みスッキリ、後味もさっぱり。そのまま食べてもクセや刺激が少なくて、１日の目安量20gを食べるのは、まったく苦になりません（むしろ食べ過ぎ注意）。

クドさがなく、甘みスッキリ、後味もさっぱり。そのまま食べてもクセや刺激が少ない｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）

今回、はちみつについて調べて初めて知ったのですが、採れる花の種類によって、糖の種類が異なり、「アカシアはちみつ」はブドウ糖より果糖の比率が高いそう。これも味に影響しているのかもしれません。

こんなにおいしい上に、水溶性植物繊維も一緒に摂れるなんて、得した気分です。

そして、何気にいいのが、キャップ。外蓋を開けて逆さにしても、ボトルをギュッと握るまで垂れてこない。握る力を元に戻せば、スッと止まってキレがいい。キャップがベタベタにならず、最後までキレイに使えます！

そして、何気にいいのが、キャップ。外蓋を開けて逆さにしても、ボトルをギュッと握るまで垂れてこない。握る力を元に戻せば、スッと止まってキレがいい。｜血糖値上昇をゆるやかにする水溶性食物繊維入り。「からだに優しいイヌリンはちみつ」｜My Honeyマイハニー（機能性表示食品）