コーヒー偏愛は、“苦手”から始まった。｜《カフェラテベース無糖 250ml×2種》スペシャルティコーヒー使用、ミルクで割るだけの濃厚カフェラテベース｜Espresso Tokyo×豆善

コーヒー偏愛は、“苦手”から始まった。

《カフェラテベース無糖 250ml×2種》スペシャルティコーヒー使用、ミルクで割るだけの濃厚カフェラテベース｜Espresso Tokyo×豆善

そのコーヒー専門店の始まりは、オーナー・矢島氏の“苦手意識”。

好きなのに、３杯以上飲むと頭が痛くなる、体が重くなる。カフェインは体質に合わないけれど、多忙すぎて頼らざるを得ない状況。

そんなある日、フラッと入ったカフェで飲んだ「スペシャルティコーヒー」に衝撃をうけたという矢島氏。

《カフェラテベース無糖 250ml×2種》スペシャルティコーヒー使用、ミルクで割るだけの濃厚カフェラテベース｜Espresso Tokyo×豆善（エスプレッソトーキョー×マメゼン）

一番右が矢島氏

澄みきった味わい、華やかに立ち上る香り、そして体にすーっとなじむような感覚があり、頭がすっきり。

これまでのコーヒーは、一体なんだったのか……！

調べてみると、同じような体験はコーヒー界隈の“あるある”話。不調の原因は、カフェインよりコーヒーの質にあったのかもしれない。

その気づきが確信に変わり、コーヒーの本質的なおいしさを多くの人に届けたいという想いに昇華。

《カフェラテベース無糖 250ml×2種》スペシャルティコーヒー使用、ミルクで割るだけの濃厚カフェラテベース｜Espresso Tokyo×豆善（エスプレッソトーキョー×マメゼン）

こうして誕生したのが、スペシャリティコーヒーとその味わいを最大限引き出すための道具ブランド『Espresso Tokyo×豆善（エスプレッソトーキョー×マメゼン）』です。

スペシャリティコーヒーの味わいを、もっと気軽に確実に。おいしさのための工夫が詰め込まれた「カフェラテベース」なら、ミルクを注ぐだけで、専門店の濃厚カフェラテが楽しめます！

上位5％の「スペシャルティコーヒー」

『豆善』のドリップパックに詰められているのは、「スペシャルティコーヒー」100％。

「スペシャルティコーヒー」とは、Specialty Coffee Association（SCA）の評価で100点中80点以上と認められた高品質なコーヒーのこと。

流通量は、わずか上位5％程度！

《カフェラテベース無糖 250ml×2種》スペシャルティコーヒー使用、ミルクで割るだけの濃厚カフェラテベース｜Espresso Tokyo×豆善（エスプレッソトーキョー×マメゼン）

産地や農園、品種、精製方法まで明確に管理されているため、豆ごとの個性が際立ち、味わいはクリア。透明感のある風味が広がります。

一般的なコーヒーに混ざりがちな、古い豆・未熟豆・傷んだ豆由来する「えぐみ」や「雑味」はナシ。味を均一にする過度な深煎りに頼らないため、「焦げ感」や「重たい後味」とも無縁です。

《カフェラテベース無糖 250ml×2種》スペシャルティコーヒー使用、ミルクで割るだけの濃厚カフェラテベース｜Espresso Tokyo×豆善（エスプレッソトーキョー×マメゼン）

「コーヒーは生鮮食品。その日の豆は、その日に自家焙煎します」

さらに、焙煎後の鮮度を大切にすることで、酸化臭による刺激も抑えられ、一般的なコーヒーよりも体への負担が少ないと考えられています。

「普通のコーヒーだと頭痛や胃もたれなどを感じるのに、スペシャルティコーヒーだとラク」「後味が軽くて、むしろスッキリする」_________『豆善』のオーナー・矢島氏のような体感を持つ人は一定数いるとか。

馥郁たる香りと味わいはもちろん、飲んだあとの心地よさが、その違いを静かに物語ります。

ミルクと合わせた瞬間に、味が完成

家のコーヒーをミルクで割っても、どこか物足りない。コーヒーの存在感が埋もれてしまう――そんな経験、ありませんか？

『豆善』のカフェラテベースは、ミルクと合わせた瞬間に味が完成するよう設計された、濃厚タイプ。

自家焙煎したスペシャルティコーヒーを、香りが逃げないよう直前にグラインド。丁寧に抽出したのち、水分をほどよく減らしてボトリング。コーヒーのおいしさが凝縮されています。

《カフェラテベース無糖 250ml×2種》スペシャルティコーヒー使用、ミルクで割るだけの濃厚カフェラテベース｜Espresso Tokyo×豆善（エスプレッソトーキョー×マメゼン）

保存料・香料・砂糖は一切不使用。素材そのものの力だけで仕上げています。

ミルクで割っても負けることのないコクや香り。しっかりとしたコーヒー厚みとともに、ミルクの自然な甘みがふわりと立ち上がります。

ひと口で感じる、専門店の完成度。こんなカフェラテが家で味わえるなんて……！

ゴクゴク飲むより、ゆっくり堪能したい。おもてなしの一杯としてお出しすれば、あまりのおいしさにきっと驚きの表情がこぼれます。

対照的な味わいの2種類

『豆善』の「カフェラテベース」は、対照的な味わいの2種類をアソートしたセット。どちらも、スペシャルティコーヒーのみでつくられています。

１. エチオピアイルガチェフェコチャレG1

エチオピア産の中でも最上位規格のG1グレードで、華やか系コーヒーの代表格。甘く華やかなベリーのフレーバーと、ブラウンシュガーを思わせる柔らかな甘みが特徴。酸味があってさわやかな一杯に、“スペシャリティコーヒーでカフェラテを味わう贅沢”が感じられます。
《カフェラテベース無糖 250ml×2種》スペシャルティコーヒー使用、ミルクで割るだけの濃厚カフェラテベース｜Espresso Tokyo×豆善（エスプレッソトーキョー×マメゼン）

２. エスプレッソブレンド

深煎りのエスプレッソブレンドを使った、キリッと苦味のあるカフェラテベース。ダークチョコレートのような重厚なほろ苦さと、ビターキャラメルのような甘い余韻が続く、パンチの効いた一杯に。

《カフェラテベース無糖 250ml×2種》スペシャルティコーヒー使用、ミルクで割るだけの濃厚カフェラテベース｜Espresso Tokyo×豆善（エスプレッソトーキョー×マメゼン）

コーヒーの奥深さ、豊かさを感じさせてくれる2種の「カフェラテベース」。めくるめくコーヒーの旅へ行ってらっしゃい！

ミルクで割るだけで完成

ミルクで割るだけで、専門店の味が楽しめる『豆善』の「カフェラテベース」。おいしく作るコツは、割合だけ！

カフェラテベース１に対し、ミルク3〜4。

まずは、この割合で作ってみてから、好みの濃さに調整を。ミルクを先に入れて、カフェラテベースを後から静かに注ぐと、見た目にキレイです。

ミルクは、牛乳のほか、豆乳やオーツミルク、アーモンドミルクとも相性抜群。無糖タイプなので、甘さが欲しい場合はお好みでどうぞ。

夏は冷たいミルクで「アイスラテ」、冬は温めたミルクとあわせて「ホットラテ」、季節に合わせて、一年中楽しめます。

「Ice Quick Glass」に注げば、氷で薄まることなく、おいしい濃さで、キンキンに冷たい状態をキープ。

《カフェラテベース無糖 250ml×2種》スペシャルティコーヒー使用、ミルクで割るだけの濃厚カフェラテベース｜Espresso Tokyo×豆善（エスプレッソトーキョー×マメゼン）

仕事をしながら楽しむなら、蓋つきで結露しない「セラコートタンブラー」がおすすめ。保冷保温効果があり、セラミックコーティングでコーヒーの味を変えません。

《カフェラテベース無糖 250ml×2種》スペシャルティコーヒー使用、ミルクで割るだけの濃厚カフェラテベース｜Espresso Tokyo×豆善（エスプレッソトーキョー×マメゼン）