ホタテ、最後の仕事はお掃除｜《野菜ウォッシュパウダー》ECOCERT認証　界面活性剤フリー　野菜・果物の汚れや菌を落とすオーガニック洗剤｜Shell we clean？

ホタテ、最後の仕事はお掃除

《野菜ウォッシュパウダー》ECOCERT認証　界面活性剤フリー　野菜・果物の汚れや菌を落とすオーガニック洗剤｜Shell we clean？

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ホタテの才能って、“美味しい”だけじゃなかった。

青森・陸奥湾産ホタテの廃貝殻でつくった、野菜ウォッシュパウダー『Shell we clean？』

界面活性剤を一切使わず、原料はホタテ貝殻だけ。

ECOCERT認証　界面活性剤フリー　野菜・果物の汚れや菌を落とすオーガニック洗剤｜Shell we clean（シャルウィクリーン）

ECOCERT認証　界面活性剤フリー　野菜・果物の汚れや菌を落とすオーガニック洗剤｜Shell we clean（シャルウィクリーン）

パウダーをひと振りした水に野菜を浸せば、ギョッとするはず。水がすぐに変色し、油のようなものまで浮いてきて……。普段の水洗いでは落としきれない汚れが、目に見えてきます。

食べる前のひと手間で、野菜や果物がこんなにも気持ちよく口にできるなんて！

ECOCERT認証　界面活性剤フリー　野菜・果物の汚れや菌を落とすオーガニック洗剤｜Shell we clean（シャルウィクリーン）

さらに、ホタテ貝殻をモチーフにしたボトルには、実際にホタテ貝殻をアップサイクルした樹脂を採用。中身だけでなく、容器にもサステナブルな発想が貫かれています。

食卓の安心を支えながら、暮らしも地球も少し気持ちよく。ホタテの新しい才能、見つけました。

ホタテの貝殻で、なぜキレイになる？

『Shell we clean？野菜ウォッシュパウダー』をひと振りして、野菜や果物を浸したら、きっとあなたも驚くはず。

みるみるうちに水が濁って、なにやら油のようなものまで浮いてきて……。普段は見えない汚れが目の前に現れ、いままで水洗いだけで済ませていたことが不安になるほど。

パウダーの正体は、青森・陸奥湾産ホタテの廃貝殻。食用として加工されたあとに大量に発生する貝殻を、約1000℃で焼成し、粉状にしています。

界面活性剤をはじめとする化学物質は一切使用せず、ホタテ貝殻焼成パウダー100％でできています。

ECOCERT認証　界面活性剤フリー　野菜・果物の汚れや菌を落とすオーガニック洗剤｜Shell we clean（シャルウィクリーン）

ホタテ貝殻を焼成して生まれるのが、強アルカリ性の水酸化カルシウム。この強アルカリの力が、菌や汚れの膜をゆるませて除去。界面活性剤を使わずとも、洗浄・除菌ができるという仕組みです。

実験では、水洗いと比較して3〜4倍の汚れを除去できることを確認。普段の水洗いだけでは落としきれない汚れまで洗い流してくれます。

ECOCERT認証　界面活性剤フリー　野菜・果物の汚れや菌を落とすオーガニック洗剤｜Shell we clean（シャルウィクリーン）

しかも、洗浄力が高いのに皮膚へのダメージがほとんどなく、ほぼ無臭。皮膚細胞や眼細胞を用いた安全性試験では、生理食塩水と同等レベルの評価結果を取得。

洗剤部門として日本で初めて国際的なオーガニック認証「ECOCERT（エコサート）」（※）を取得しており、その安全性と信頼性は第三者機関からも認められています。

※フランスに本拠を置く、世界最大規模の国際有機認証機関。オーガニック認証の世界基準とも言われており、その厳格な基準から国際的に高い信頼を得ている。

洗うだけじゃない、鮮度もアップ

Image: https://1fl0kyr79c.user-space.cdn.idcfcloud.net/photographes/f6cd4f7ed15f373fd3689f6d6cd553af.jpg

『Shell we clean？野菜ウォッシュパウダー』の使い方は、とてもシンプル。水１Lあたり、パウダーをひと振りするだけ。

面倒な計量は不要。ボトルは、ひと振りで約1g出るよう設計されているので、毎日気軽に続けられます。

軽く混ぜたら、カットする前の野菜や果物を水に浸して、さらにひと混ぜ。ゴシゴシ洗う必要はありません。

まもなく、水が濁ったり、油のようなものが浮いてきたり。普段の水洗いでは落としきれない汚れが、目に見えて現れます。

あとは水でサッとすすぐだけ。そのまま口にするトマトやイチゴ、レタスなどの葉物野菜、ネギやシソなどの薬味も、より気持ちよく食卓へ並べられます。

食べる直前の洗浄用としてはもちろん、冷蔵庫に保管する前に使うのもおすすめ。傷みを早める菌や汚れを減らすことで、野菜や果物の鮮度をより長くキープできます。

実は、この効果は切り花にも応用可能。花瓶の水に加えることで、腐敗や雑菌の繁殖を抑えられ、水が傷みにくくなります。

水替えの際、茎に触れてみてください。いつもよりヌメリが少ないことに気づくはず。お気に入りの花を、より長く楽しめます。

「野菜ウォッシュパウダー詰め替え用」はこちら＞

捨てないホタテ、という挑戦

『Shell we clean？』をつくるのは、青森・陸奥湾でホタテの養殖から水揚げ・加工までを一貫して手がける、水産加工会社「山神」。

品質にこだわったホタテづくりを続ける一方で、長年向き合ってきたのが、大量に発生する廃貝殻の問題。

その量は年間約7,000トン。食用としての役目を終えた貝殻は、産業廃棄物として処理されていました。

ECOCERT認証　界面活性剤フリー　洗浄・消臭・除菌1本３役のオーガニック洗剤｜Shell we clean（シャルウィクリーン）

「この貝殻にも、まだ価値があるはず。」

そんな想いから生まれたのが、『Shell we clean？』。

ホタテ貝殻を洗浄料の原料として再活用し、これまで捨てられていた資源に新たな役割を与えました。

さらに、ホタテ貝殻をモチーフにしたボトルにも、実際にホタテ貝殻を配合したアップサイクル樹脂を採用。中身も、容器も、そしてデザインもホタテ由来です。

シンプルなデザインで、出しっぱなしにしておいてもインテリアの邪魔をすることがありません。

ECOCERT認証　界面活性剤フリー　洗浄・消臭・除菌1本３役のオーガニック洗剤｜Shell we clean（シャルウィクリーン）

ホタテの恵みを余すことなく活かしたい。『Shell we clean？』は、そんな「山神」の想いから生まれたプロダクトです。

《ここだけの話》　編集者　山口裕子

正直、『Shell we clean？』を初めて使うまでは、「ホタテの貝殻で洗うって、本当に汚れが落ちるの？」と半信半疑でした。

使ってみると、ガスコンロの油汚れも、引き出しの手垢もちゃんとキレイになる。

洗剤なのに、アルコールスプレーを吹きかけた後のようにサラッとしていて、ベタつきがほぼない。二度拭きもラクで、ツンとした刺激臭もなし。手袋もマスクも使わず、気軽に使える心地よさがあります。

そして、衝撃だったのが「野菜ウォッシュパウダー」。

きゅうりやヘタ付きのミニトマトを浸けると水が緑色に、ベビーリーフでは水が白濁。これを目の当たりにしたら、もう使う前には戻れない！

ECOCERT認証　界面活性剤フリー　洗浄・消臭・除菌1本３役のオーガニック洗剤｜Shell we clean（シャルウィクリーン）

さらに、少ししんなりしていた葉物野菜も、なんだかシャキッとする感じ。調べてみると、水酸化カルシウム溶液には細胞同士の結びつきを強める働きがあり、食品加工にも利用されているとのこと。あながち気のせいではなかったようです。

毎月届く枝物にも愛用中。花瓶の水に加えると水が濁りにくく、植物が長持ちする印象です。水替えのとき、茎のヌメリが少ないので、除菌力を実感しています。

どちらの商品にも共通するのは、ほぼ無臭で使いやすいこと。ホタテの底力、思い知りました（笑）