「そろそろ友人たちも交えた集まりを」と考えるものの、しばらくは多人数での外食が不安な状況は続きそうです。

一方、これまで色々なアイデアで自宅での楽しみを増やし、長時間の在宅にも慣れてきました。

そんな自宅時間を楽しむアイデアを使って、友人を招いてのホームパーティーを考え始めた方は多いのではないでしょうか。

そこでMONOCOから、ホストに負担が掛からず、楽しいホームパーティーを開くためのアイデアをご紹介します。

お取り寄せ食材、食卓を離れず料理できる調理器具、ホームパーティーの雰囲気を盛り上げるおすすめアイデアの数々。

食材は、ホームパーティーに招かれた際の手土産のアイデアにもぴったり。調理器具はホームパーティーだけではなく、家にあると普段使いとしても便利なアイテムです。

日常の中に少しだけ特別な時間・空間を作り、より楽しいパーティーになることを願って厳選しましたので、ぜひご覧ください！

《目次》

<スターターに、こんな前菜はいかがですか？>

1. ホームパーティー最初のアイデアは、土佐一本釣りカツオの藁焼き

2. ホームパーティーの1週間前に注文して食べる！新鮮な焼き鳥

3. 出汁のチカラに改めて気付かされる、ご馳走アイデア調味料 2種

4. アイデア次第で驚くほど料理の幅が広がる、優秀なすり鉢

<メインの調理は、おしゃべりしながら食卓で>

1. 目の前で揚げる・蒸す・焼く・煮る・炊く…卓上調理はお任せ！

2. 油のいらない美しいホットプレートで、切るだけホームパーティー

3. 燻製の魅力に目覚めるオリジナルレシピ付き、卓上で燻（いぶ）す楽しみ

4. アイデアピザや、スペアリブもお手のもの。人気メニューはお任せ

<ホームパーティーは雰囲気作りも大切！>

1. まずは“香り”で、ゲストをホームパーティーにお出迎え

2. 炎の揺らぎが特別な時間を創り出す。卓上で焚き火をする贅沢

<スターターに、こんな前菜はいかがですか？>

ホームパーティー最初のアイデアは、土佐一本釣りカツオの藁焼き

このカツオ、本当に美味しそうでしょう！高知・久礼港（くれこう）から届けられる『ど久礼もん 地鰹のたたき』です。

早速、新しい食べ方のアイデアをご紹介。市販の食品用バーナーなどで少し表面を炙って、塩（できれば天日塩）とスライスニンニクで食べてみてください。

たまらない美味しさに、ホームパーティーに参加したみんなが、すっかりハマってしまいますよ！

こんな食べ方ができるのも、炙り方や冷凍方法にこだわり抜いたカツオが新鮮なまま届くから。

冷凍魚は、解凍すると血や水分が漏れ出して身が崩れてしまうものが多いので、まずお取り寄せ注文することはないのですが、この「たたき」は違いました。

冷凍で届く「地鰹のたたき」を、袋のまま冷蔵庫で自然解凍（約3時間）か流水解凍（約15分）すると、ご覧の通り！冷凍の鰹とは思えない身の締まりです。



一緒に届く「特製たたきのたれ」と、中土佐町産の「ネギ」「ニンニク」で食べても、もちろん絶品。
＊ニンニクは時季によって高知県産の「ショウガ」になります。

ホームパーティーの最初を飾るにふさわしい『ど久礼もん 地鰹のたたき』。まずこの地鰹をつまみながら、ビールやスパークリングワインで乾杯。いきなり日本酒、というのもアリですね。

解凍して持っていけば、すぐに食べられるので、ホームパーティーにお邪魔する時の手土産にもいいアイデア。きっと喜んでもらえますよ。

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（土佐沖で一本釣り！その日に藁焼き→3回冷却した、新鮮な「カツオのたたき」｜ど久礼もん 地鰹のたたき）

ホームパーティーの1週間前に注文して食べる！新鮮な焼き鳥

魚より肉派、というホームパーティーのゲストやホストのためのとっておき、焼き鳥。この焼き鳥ももちろんゲストに喜んでもらえるアイデアの特別なひと皿です。

特別な高級料亭や専門店でしか食べられなかったという、あの『錦爽（きんそう）名古屋コーチン』というだけではありません。

なんと注文が入ってから、職人さんが丹精込めて作るので、ご注文からお届けまで約7日ほどかかるのです。つまり「ホームパーティの1週間前に注文」して用意するというのも、それが理由です。

冷凍で届くので、半日ほどかけて冷蔵庫で解凍するか、急ぐ場合は袋のまま流水に。

そして焼き網でもフライパンでも、できれば卓上でじっくり焼くと…焼ける音、香り、そして煙までもがご馳走。他の鶏とは違う、濃厚な旨味と歯応えを楽しんでください。

ホームパーティーの良さは、苦手な部位（例えば私は、皮が得意ではないのですが）があっても、必ずそこを好きな人がいること。

交換して、互いに好きなものだけを食べられるって幸せですよね。高級焼き鳥を焼きながらのパーティーは、みんなが楽しめるアイデア。

みんな一緒に楽しく幸せに過ごせる。これぞ、ホームパーティーの醍醐味です。

カツオ同様、手土産にするのもいいアイデア、おすすめの逸品ですよ。

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（《４人前/５串×４袋》キング・オブ・焼き鳥「錦爽 名古屋コーチン」、食べ比べセット｜丸トポートリー食品）

出汁のチカラに改めて気付かされる、ご馳走アイデア調味料 2種

無形文化遺産として認められた和食と、その和食を支えてきた「だし」。

改めてその素晴らしさを再認識するアイデア調味料が、この『つぎ足すだし醤油・だし酢』です。

ホームパーティーで話題になること必至の“ごちそう調味料”。土佐清水産の「宗田節」と、厳選した「かつお節」の厚削りを絶妙な割合でビンに入れて、醤油・お酢を注いだものです。

いつもお使いの醤油や米酢を“つぎ足し”することで、1ℓ分（およそ10回位）まで繰り返し美味しく頂けます。

コツは、醤油やお酢を半分くらいまで使ったら、継ぎ足しすること。5〜6時間ほどで、旨味と香りがグッと染み込み、自家製のだし醤油・だし酢の完成です。

全部使い切ってからつぎ足すと、だしが出るまで3日ほどかかってしまいますのでご注意を。

宗田削り節は、一般的な鰹削り節に使われるマガツオではなく、ソウダカツオという少し細身のカツオから作られ、高級和食店や蕎麦屋などで長年使用されてきた高級だし。

濃厚なコクと香りが特徴の宗田削り節に、鰹節特有の香りと旨味が効いた鰹削り節を合わせることで、より一層、宗田節のコクが引き立ち、深い味わいが出ます。

このだし醤油を使うと、卵かけご飯や冷奴が、まるで別物。お湯で割れば、簡単めんつゆの完成です。だし酢を使うと、美味しいマリネや浅漬けが簡単にできます。

だし醤油とだし酢を合わせると、ドレッシングや餃子のタレなどにぴったり。ビールやハイボールとも抜群に合うのです。

アイデア次第で、いろんな料理に使えます。MONOCOのサイトにも色々なアイデアが掲載されていますので、ぜひご覧ください。

一度口にすると、見かけのおしゃれさも相まって、きっと欲しくなる逸品。ホームパーティーのゲストへのお土産としても素敵なアイデアですね。


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（一滴で変わる、“ごちそう調味料” 〜 いつもの醤油・お酢が「宗田節」で輝きだす）

アイデア次第で驚くほど料理の幅が広がる、優秀なすり鉢

すり鉢というと、すり胡麻やとろろぐらいしかイメージが浮かばなかったのですが、この『もとしげ』のすり鉢を知ってイメージがすっかり変わりました。

丸みのある深いすり鉢は、なんと電子レンジが使えるので、バーニャカウダやタルタルソース、卵サンドの具などが簡単に作れます。

詳しい作り方は、MONOCOのサイトに掲載されていますので、ぜひ参考にしてください。アイデア次第で色々なものが作れますよ。

例えば、ポテトサラダのアレンジ。

皮をむいたジャガイモをすり鉢に入れ、ラップをかけて500Wのレンジで7分ほど加熱。ジャガイモが熱いうちに玉ねぎのスライス、お酢を加えて、すりこぎでつぶします。

粗熱が取れたら、マヨネーズ、塩・胡椒、ハム、キュウリを加えて混ぜ合わせたらポテトサラダの完成です。



他にも色々なものが作れるから、前菜作りにピッタリの調理道具。見かけがとても可愛いので、そのまま食卓に出すことができます。

底にシリコンゴムが付いているので、テーブルを傷つけることもなく、ゴリゴリ擦っている間も滑らず安定しています。この「ゴリゴリ」が楽しくて、色々なものを擦ってみたくなります（笑）

ホームパーティー中にみんなで「ゴリゴリ」して楽しんでみませんか？ワインを飲みながら、それぞれ好きなものを作ってみるのもおもしろいアイデアです。

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（《すり鉢セット／中》鉢の中で、玉子サンドやポテトサラダが完成！そのまま器になる「石見焼のすり鉢（直径14.5cm）＋すりこぎ棒（24cm）」｜もとしげ）

<メインの調理はおしゃべりしながら食卓で>

目の前で揚げる・蒸す・焼く・煮る・炊く…卓上調理はお任せ！

出来立ての料理はやっぱり美味しいですよね。

そんな出来立てのメイン料理を作るために、ホストだけホームパーティーの会話に入れないこともしばしば。

美味しいものは食べさせたい。でも、みんなでワイワイ話の輪の中にも入っていたい。

この電気グリル鍋『テーブルフォンデュ＆フライピュア』があれば、その両方が叶うだけでなく、“料理の出来上がりを見ながら待つ”という楽しみも増えます。

「サーモスタット機能」付きの深型鍋なので、食卓で調理しても失敗が少なく、テーブルに揚げ物の油が跳ねたりすることもほとんどありません。

テーブルに置いても邪魔にならないサイズ感とおしゃれなデザインも魅力の、アイデア調理器具です。

グツグツ・ジュワーっという音も、大切な料理の味付け。ゲストの「おいしそう、早く食べたい！」という歓声が聞こえてきそう。きっと、音を肴にお酒が進みます。



6種類のパーツが付いているので、揚げ物・フォンデュ・鍋料理・蒸し料理・焼き料理など、アイデア次第で料理の幅は広がるばかり。

付属のパーツは、なんと全て鍋の中に収納できて、片付けのスペースもとりません。

レシピブックも付いているので、参考にしながら、自分のアイデアをプラスして新しい料理を作り出すのも楽しい調理器具です。

さぁ、ホームパーティーのメインは何にしましょうか？またひとつ考える楽しみが増えました。

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（火を使わず、食卓で手軽にサックサクの串カツ作り！揚げる・蒸す・焼く・煮る・炊くができる「電気グリル鍋」｜Table Fondue & Fry Pure）

油のいらない美しいホットプレートで、切るだけホームパーティー

電気グリル鍋と同じブランドのホットプレート『テーブルグリルピュア』。こちらもテーブルに置いても美しい、まるで食器のような調理器具です。

肉や魚・野菜など何でも切って用意しておくだけ。あとは好きなようにプレートに乗せて、焼きあがるのを待ちながら、お酒やお喋りを楽しんでください。

食べ方はアイデア次第。先にご紹介した『つぎ足すだし醤油・だし酢』を使ってもいいし、『もとしげ』のすり鉢で作ったタレやドレッシングを使うのも楽しい！

旬の食材を、塩・胡椒だけでシンプルに食べるのもいいアイデア。ホームパーティーが盛り上がること間違いなしです。

美味しく食べるコツは、食材を変えるごとにキッチンペーパーでひと拭きすること。油のいらないセラミックコーティングのプレートだから、簡単なひと手間でグッと美味しく焼き上がります。

水を含ませたキッチンタオルで拭くだけで、片付けもすぐに完了です。洗剤で水洗いしたいときは、洗った後にプレート表面をさっと油で薄くなじませてください。
＊コーティングが剥がれてしまうので、研磨剤入りのスポンジは使用厳禁です。

手軽に旬の食材を、一番美味しいタイミングで食べられる美しい調理器具。

ホームパーティーで何を焼くか、色々アイデアは尽きません！

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（《3〜4人用》遠赤外線効果で、切っただけの食材がご馳走に。調理過程も“まるごと”楽しめるホットプレート | Table Grill PRINCESS プリンセス）

燻製の魅力に目覚めるオリジナルレシピ付き、卓上で燻（いぶ）す楽しみ

「燻製」と聞くと、キャンプを思い浮かべる方って多くないでしょうか？私も「キャンプ場で、ドラム缶のような燻製機を使って、時間をかけて作るもの」というイメージでした。

それがなんと自宅で、しかも卓上で簡単に燻製ができるのです。可能にしたのは『APELUCA』の燻製機。

カセットコンロなどの熱源さえあれば、狭いスペースで燻製が作れるから、ホームパーティーでメインを食べながら、次の皿の調理ができます。

最短10分で、いろいろな食材の燻製が完成。こんなにコンパクトな燻製機なのに、一台でチップ（加熱が必要な食材向き）とウッド（生でも食べられる食材向き）に対応しています。

燻製とお酒のマリアージュを愛する、燻製道士さんによるオリジナルレシピが付いているのも魅力です。



まずはレシピに沿って調理して、慣れてきたら冷蔵庫の中の物を色々燻製にしてみましょう。アイデア次第で、驚くほど美味しく変身します。

実際、いままで「これは合わないな」と思った食材はありません。チーズやお肉・ナッツはもちろん、オリーブオイルや塩など、本当に何でも美味しくなります。

かなり意外に思う物でも美味しくなるので、ホームパーティーの楽しみに、みんなでアイデアを出し合って新しい燻製の美味しさを探してみませんか？

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（最短10分で美味しい燻製が完成、コンパクトなのに本格的な家庭用燻製機|APELUCA）

アイデアピザや、スペアリブもお手のもの。人気メニューはお任せ

燻製機と同じブランド、『APELUCA』の「PIZZA OVEN POT」。こちらもカセットコンロなどの熱源があればどこでも使えて、テーブルに置けるサイズの調理器具です。

本格的な自家製ピザが焼けるポット型のミニ・オーブンで、これにもオリジナルレシピブックがついて、簡単に本格ピザが作れます。

予熱なく短時間で調理できるので、ピザなら6〜8分で焼き上がるのも嬉しいところです。

デザートピザも作れるので、各人のアイデアで色々な具や味を作り出せば、目先のちょっと変わったピザが楽しめて、きっと楽しいホームパーティになりますよ。

レシピブックからアイデアを貰いながら、ぜひオリジナルのピザを作ってみましょう。ワーワー盛り上がる料理の時間になりそうです。



「PIZZA OVEN POT」は、肉や魚・野菜料理もお手のもの。アクアパッツァ・グリル野菜・グラタンなど、本格的な料理も食卓で調理できます。ローストチキンやスペアリブが10分程度で焼けるのは、ありがたいですよね。

こんなに洗練されたコンパクトな調理器具があれば、ホームパーティーのアイデアもレシピも広がります。

料理を作る工程から焼き上がりを待っている時間まで、ゲストや家族との大切な時間を思い切り楽しんでください。

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（まるで小さなピザ窯！手軽に“できたて”が楽しめるポット型ミニ・オーブン）

<ホームパーティーは雰囲気作りも大切！>

まずは“香り”で、ゲストをホームパーティーにお出迎え

よそのお宅にお邪魔して “いい香り”がすると、とても印象的に心に残ることがありませんか？

そう、“香り”つまり嗅覚刺激は、人の五感で唯一「大脳の感情中枢」に直接つながっているため、最も記憶に残るのです。

そこでおすすめするのは、世界で愛されるタイの洗練アロマブランド『KARMAKAMET（カルマカメット）』のルームスプレー。

中でも、ブランドが「KARMAKAMET」への“招待状”と表現する、「ジョイ」です。

ペパーミント、イングリッシュラベンダー、ゼラニウムのスペシャルブレンドで、ルームスプレーなのに香りが3層に変化する特別な香り。

玄関マットやスリッパ、クッションなどにスプレーしておけば、時間と共に香りの変化が楽しめます。

メインディッシュが済んで、デザートやアルコールを楽しむ時間になる前にひと吹きするなど、シーンを変えるにはぴったりのアイテム。

あなたの家でのホームパーティーの記憶を、より印象に残るものにするためにぜひ取り入れてほしいアイデアです。

「KARMAKAMET」の香りは、複数を重ね合わせても喧嘩せず、奥行きのある深い香りになるのが特徴。

「ジョイ」以外も、調香師のセンスを感じる素晴らしい香りなので、あなたのアイデアで“自宅の香り”を作り上げるのも素敵ですよ。

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（《ルームスプレー／ブレンド（ジョイ）》世界で愛されるタイのアロマブランドが、「心地よい記憶」を調香｜KARMAKAMET）

炎の揺らぎが特別な時間を創り出す。卓上で焚き火をする贅沢

近年、キャンプで焚火を囲んだり、静かに炎を見つめたりすることによる、気分を和らげる効果が注目されています。

人が炎を見ると、不思議と安らかな気持ちになる理由は「1/fゆらぎ」にあります。

「1/fゆらぎ」とは、光や音、振動などに含まれる特別なリズムのこと。この「1/fゆらぎ」は生体が本来持っているのと同じリズムで、本能的な心地よさを与えてくれるのです。

ゆらゆらと揺れる炎の波形にも視覚で感じる「1/fゆらぎ」があるため、ただ炎を見つめているだけで、自然と安らいだ気持ちになっていきます。

そこでMONOCOの得意な「焚き火」製品の中から、ホームパーティーの卓上に乗せて使うにふさわしい『Höfats（フォーファッツ）』の「SPIN90」テーブルトップランタンをご紹介します。

ニオイ・煙・ススが出にくい専用バイオエタノール燃料つきなので、まさにダイニングテーブルでの「焚き火」にぴったり。燃えカスがほとんど出ないから、面倒な後片付けもいりません。

ガラスの中で回転しながらも不規則に揺らぐ炎を囲み、お酒やコーヒー、会話や音楽を心ゆくまで楽しんでください。

いつしか日頃のストレスを忘れ、心が落ち着いていく感覚が味わえます。

「焚き火」は、和らいだ雰囲気作りに素晴らしいアイデア。すっかり気分のほぐれた中で、友人たちとどんな会話が繰り広げられるのか楽しみです。

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（《Gray／燃料セット》風を取り込んで炎が5倍になる“卓上焚き火”、ニオイ・煙・ススが出にくい専用バイオエタノール燃料つき｜Höfats Hoefats ホーファッツ SPIN 90 テーブルトップランタン）