明日に差し支えるから、今夜は飲むの控えようかな…。

そんなガマンは必要ナシ。クラフトビール好きが感動する、アルコール0.00％『shrb bier（シュラブビア）』がありますよ！

豊かな香り、しっかりとした苦味、キック（パンチ）の効いた味わいは、ノンアルコールと言われないと分からない。言われても信じ難い、本格派 of 本格派です。



造っているのは、ロンドン郊外のマイクロブルワリー。元銀行マンでムスリムのムスタファ氏が、自宅キッチンからスタート。

アメリカの禁酒法時代、お酒代わりに飲まれていた「シュラブ」をヒントに、ボタニカル素材100%でクラフトビールの味わいを再現しました。



その品質は、イギリスの大手新聞「インディペンデント」でノンアルコールドリンクの「BEST BUY」に選ばれた、折り紙付きです。

ラインナップは「ラガー」「ペールエール」「IPA」「スタウト」の4種。まずは、豊かな個性を飲み比べてみてください。ノンアルコールビールの概念がひっくり返されるはず。



体質・体調・運転も気にせず、クラフトビールのおいしさを楽しめるなら、むしろアルコールはいらないかも！

これからは『shrb bier』を選んでください。

《ここだけの話》編集者 山口裕子

MONOCOの商品会議中9名で試飲したところ、面白かったのがみんなの表情。パッと顔を輝かせる人、疑う人、顔をしかめる人、反応がまちまち。



顔を輝かせたのは、ビール党たち。「これはすごいな！」「おいしい！」と、おかわりをリクエスト。

疑いの表情は、発注担当者。「これ、アルコールが入ってないなんて、嘘でしょ？！」と聞き返す。

顔をしかめたのは、ビール苦手勢。パンチのある味わいはクラフトビールそのものなので、ビール苦手勢にはハードルが高すぎたようです。



最初の反応が違っても、試飲が進むとなんだかふんわり酔った気分になったのは、共通していました。

なんでも、お酒に似た香りや味わいを感じると、お酒を飲んだ時の心地よい記憶が呼び覚まされるそうで、ノンアルコールコールでも、酔いの心地よさを味わえるという研究結果（※）もあるとか。
※NHK「ノンアルコール・ビールでも酔える！？健康志向の「新たなお酒」の魅力」

心地よさはあるけれど、顔が赤くなることも、眠くなることも、動くのがおっくうになることもないのが不思議。アルコールを使っていないので、カロリーも控えめ（※）、原料を見るとハーブドリンクです。
※ラガー21kcal、ペールエール22kcal、IPA24kcal、スタウト39kcal いずれも100mlあたり



スタッフにどんな時に飲みたいか聞くと、MONOCO代表の柿山は「家で飲み直したい時」、他のスタッフは「飲めない友人をもてなす時」、「車で公園に出かけた時」などなど。

私は夕食のおともに「ペールエール」をいただくのがお気に入り。爽やかさとコクのバランスがドストライクです。アルコールが入っていないせいか、ビールよりもお腹にたまるので、飲みすぎ食べ過ぎの防止にもなるかも？



運転する必要があっても、明日早起きの予定でも、お酒NG体質でも、妊婦さんでも、この味を楽しめるなんて最高です！