炭火焼き“あられ茶”、香ばしさ突き抜ける
おこげ香る炒り餅入りの若蒸し煎茶・茎ほうじ茶
まるで、焼きたてのお煎餅を口に入れたかのような、突き抜ける香ばしさ——。
京都・宇治田原製茶場が生んだ京玄米茶は、私たちが想像する“あの味わい”とは、まったく異なります。

それもそのはず、茶葉にブレンドされているのは炒り米ではなく、備長炭の炭火で丁寧に炙った「炒り餅」なのだから。
玄米茶のルーツを見つめ直し、新羽二重もち米をヒノキのせいろで蒸し、杵でついたお餅を乾燥させて、炭火焼きに。
香ばしさを際立たせるために、角にほんのりおこげができるよう、備長炭でていねいに炙ったこだわりの“あられ”入りです。

それを香りゆたかな「若蒸し煎茶」、やさしい甘みの「茎ほうじ茶」を絶妙な配合でブレンド。
ふくよかな香ばしさと、奥ゆかしい茶葉の味わいで、だれもが驚くいっぷくに仕上げました。
ティーバックタイプだから、在宅ワークの合間に、オフィスでのひと息に、アウトドアレジャーで、どこででも気軽に楽しめます。
《ここだけの話》編集者 井上まさこ
「この玄米茶、炭火で焼いたあられが入ってるんです!」
MONOCOの商品会議で、MD担当にそう紹介された時の高揚感は忘れられません。
いい香り〜!おせんべいみたいに香ばしい!
スタッフみんながその玄米茶の香ばしさに驚き、声をあげていました。

「中のあられ、食べてみたいよね。」
そのひと声で、すぐに好奇心旺盛なMONOCOスタッフ勢は袋を切り開き、みんなで実食。
もちろん米菓子用につくられてはいないものだから塩気は付いていませんが、米のうまみ、甘み、香ばしさが口に広がって美味!さすがは、手間をかけてつくられた「炒り餅」です。
京玄米茶でつくるお茶漬けもまた絶品。茶のうまみと香りで、さらさらといただけます。

夏場は氷を入れてアイスにしても、香ばしさはそのまま。ぜひおためしください。

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