目利きバイヤーが３週間試して“使いボレ”したものだけ。自分に、あの人に、とっておきのこだわりを。
STORY
『MYHONEY（マイハニー）』の「ナッツの蜂蜜漬け」をひと口食べれば、分かるはず。
カリッ、ポリッ。ナッツの香ばしさとコクに、すっきりとした蜂蜜の甘さがじゅわっと重なって、う〜〜たまらん！
甘さは控えめ、後味は軽やか。もう一粒、もう一粒……と、つい手が止まらなくなります。
その秘密は、蜂蜜とナッツの組み合わせ。
クセがなく、すっきりとした甘さのハンガリー産アカシア蜂蜜と、アーモンド、くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツの4種類。
ナッツに蜂蜜をかけるだけではなく、じっくり漬け込むことで、蜂蜜の甘みがナッツになじみ、噛むほどに香ばしさが広がります。
そのままおやつやおつまみに。ヨーグルトやパンにのせれば、いつものひと皿がちょっと贅沢に。
“おいしい”と“カラダにうれしい”を一緒に楽しんでください。
『MYHONEY』が選んだのは、ハンガリー産のアカシア蜂蜜。
ハンガリーでは、アカシア蜂蜜が国の特産品「Hungarikum（ハンガリクム）」に認定されており、品質管理を徹底。日本国内で流通するハンガリー産アカシア蜂蜜は、わずか約2％といわれる希少品です。
『MYHONEY』は、日本で唯一、ハンガリー大使館発行の「ハンガリー産アカシアはちみつ証明書」を取得。確かな品質へのこだわりがうかがえます。
「ナッツの蜂蜜漬け」には、加熱による風味や成分の変化を抑えるため、その希少なアカシア蜂蜜を非加熱で使用。
やさしい甘さとほのかな花の香り、蜂蜜に含まれる酵素など、自然の恵みそのまま。クセのないすっきりとした甘さは、ナッツとの相性も抜群で、毎日食べても飽きのこない味わいです。
また、アカシア蜂蜜はブドウ糖よりも果糖の割合が高く、ビタミン・ミネラルなどの栄養分の宝庫。砂糖と置き換えることで、カロリー・糖質を抑えつつ栄養もチャージ。
果糖の割合が高いことで結晶化しにくく、なめらかな状態を保ちやすいのも特長です。
「ナッツの蜂蜜漬け」に使われているのは、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツの4種類。
創業者が何百種類もの蜂蜜とナッツを試作してたどり着いた、ベストな組み合わせです。
さらに、ナッツはアメリカをはじめ世界各地から、州や地域まで限定。油分が重すぎず、さっぱりとした味わいのものだけを厳選しています。
焙煎職人がひとつひとつていねいに仕込み、選別職人が粒の状態を確認。瓶詰め後も拡大鏡で全数チェックし、品質を確認してから出荷しています。
甘い蜂蜜と濃厚なナッツ……、こゆ〜い味わいを想像するかもしれませんが、実際は甘さ控えめ、すっきりしたおいしさ。
毎日おいしく食べ続けられることを大切に、蜂蜜の風味が強すぎたり、ナッツの油っぽさが前に出たりしないよう、バランスを追求しています。
さらに、ナッツを蜂蜜にじっくり漬け込むことで、蜂蜜のやさしい甘さがナッツになじみ、まろやかに。
噛めば香ばしさが広がって、ナッツに蜂蜜をかけただけでは味わえない、複雑で奥行きのある味わいが楽しめます。
まずは、毎朝のパンやヨーグルトのおともに。おやつにそのまま食べるのもおすすめ。
サラダやチーズ、肉料理に合わせれば、いつもの料理がぐっとランクアップします。
常温保存できて、見た目にも華やかなので、毎日の健康習慣にはもちろん、健康を気づかう人へのギフトにもおすすめです。
ひとつは「スムージー」。小松菜などの葉野菜とバナナやキウイに「ナッツの蜂蜜漬け」をスプーン1杯、水を適量入れてミキサーにかければできあがり。
やさしい甘みとナッツのコクが加わった、栄養たっぷりのパワードリンクです。
もうひとつは「ドレッシング」。「ナッツの蜂蜜漬け」に、バルサミコ酢と塩、黒胡椒を混ぜるだけでコクのあるドレシングが完成。
サラダや、チーズ、生ハムにかけたり、グリルした肉に添えても相性抜群です。
