水溶性食物繊維入り「からだに優しい 毎日のイヌリンはちみつ」｜MYHONEY

「イヌリンはちみつ」に入っているのは、チコリの根っこから抽出した「イヌリン」という食物繊維の一種。

現代人の食物繊維不足は、よく耳にするところ。1日の食物繊維の摂取目標19.2g（※）に対し、実際に摂れているのは13.3gと、大幅ショートしています。

※「日本人の食事摂取基準（2025 年版）」策定検討会報告書より

また、食物繊維は「不溶性」「水溶性」の2種類に分かれ、それぞれ異なる働きをし、不溶性：水溶性＝2：1の割合で摂ると良いとされています。

「不溶性食物繊維」

水に溶けない。便のカサを増して柔らかくし、便通を促す。主な食材：玄米、豆類、きのこなど

「水溶性食物繊維」

水に溶ける。体内でゲル状になり糖分を包み込んで、腸への吸収を抑えつつ、大腸で善玉菌のエサとなる。主な食材：海藻類（わかめ、昆布）、果物、こんにゃく、大麦、オーツ麦など

「イヌリン」は水溶性食物繊維で、「イヌリンはちみつ」の1日の目安量30gに入っているのは、なんとレタス約1個分の約3g。これは、1日の「水溶性食物繊維」摂取目標の約半分をまかなえる計算になります。

「イヌリンはちみつ」に使用されているのは、ハンガリー産の「アカシアはちみつ」。

ハンガリーでは、政府がはちみつの品質を管理。中でもアカシアの花から採れた「アカシアはちみつ」は、政府が認めた「国の特産品＝Hungarikum（ハンガリクム）」に認定されています。

日本で唯一、ハンガリー大使館から「ハンガリー産アカシアはちみつ証明書」を取得。「グリホサート不検出」も証明された、安心の品質です。

味わいは、クセがなくあっさり。アカシアの花の香りがふんわり、軽くやわらかな口当たり。機能性をおいてもシンプルにおいしいはちみつ。

「イヌリン」とも相性が良く、はちみつの味を変えることもありません。

砂糖と同容量で比較すると、はちみつは比重が高いため、カロリーや糖質は下の表のように高くなりますが、

甘さを比較すると、砂糖：はちみつ＝3：1で同等の甘さになるため、実質はちみつの方が、低カロリーかつ低糖質と言えます。

さらに、アカシアはちみつは、ブドウ糖よりも果糖の比率が高いといわれ、ビタミン・ミネラルなどの栄養分の宝庫。

砂糖と置き換えることで、カロリー・糖質を抑えつつ栄養も摂れる、一石∞鳥の甘味料です。

「イヌリンはちみつ」を食べる量の目安は、1日スプーン1杯（約30g）。

はちみつの栄養素をできるだけ壊さずそのまま取り入れるなら、加熱せずそのままがベスト。ヨーグルトやドリンクに入れて、召し上がれ。

「イヌリン」とはちみつ・ヨーグルトは栄養的にも相性抜群です。

糖質＆カロリーダウンという目的で、いつもの料理に使う砂糖と置き換えて使用するのもあり。その場合、砂糖の3分の1の量を目安に使ってください。

「イヌリン」は摂りすぎるとお腹がゆるくなる場合があるので、「イヌリンはちみつ」は1日30gを上限に。いつもゆるめの体質なら少量ずつ様子を見ながらどうぞ。

健康も美容も日々の積み重ね。毎日1スプーンの「イヌリンはちみつ」で、おいしい食物繊維ケアを習慣にしてください。