セット内容は、本体、カップ、内蓋、ブレード、両面おろしプレート、泡立てプレート、シャフト棒、スパチュラ
「コードレスカプセルカッター ボンヌ」（以下「ボンヌ」）は、ボタンひとつで「刻む」「混ぜる」「おろす」「泡立てる」をこなす、マルチな調理器具。
一般的なフードプロセッサーと何が違うかというと、コードレスで使う場所を選ばないことと、3種のアタッチメント×１つのカップで完結するシンプルさ。
コードレスだから、使う時はさっと取り出すだけ。コンセントが足りなくても、コードが届かなくても大丈夫。
収納時は、すべてのパーツがカップの中に収まり、邪魔なコードがないからスッキリ。しまい込まずにキッチンに出したままにして置けるので、必然的に活用頻度も上がります。
収納時は、カップの中にすべてのパーツが収まる
3種のアタッチメントも、それぞれに工夫があって超優秀。
〈４枚刃ブレード〉
４枚の刃がパワフルに回転（約24,000回／分）して、あっという間にみじん切りが完成。その間、数秒。かける時間によって、細かさを調整できます。最下段の刃が低い位置にあるから、ニンニクひとかけらでも刻めます。
＊連続使用時間1分まで
短時間でできるだけでなく、鋭い刃でスパッと切るので、食材の細胞を潰さず、水分が出にくいのが特徴。
肉も、粘り気を出さずにひき肉状にすることができます。（時間をかけすぎると粘り気が出ます）
●加工できる食材
加工できない食材
- 硬く乾いた食材（かつお節、コーヒー豆など）
- 粘度が高くこびりつく食材（飴、キャラメルなど）
〈おろしプレート〉
おろしプレートは、普通の「大根おろし用」と粗めの「鬼おろし用」が表裏になった2WAY仕様にバージョンアップ。トゲトゲの大きさや間隔など、練りに練られた『récolte』オリジナルのデザインです。
使いたい面を上にして、シャフト棒とおろしプレートをセットし、その上に一口大に切った食材をのせてスイッチオン。
おろしプレートのトゲトゲの上を食材が転がることで、食材そのものの重さで削られ、プレートの下に落ちる仕組み。
※連続使用時間2分まで
食材を押さえつけないので水分が出過ぎず、大根おろしはふわっふわ、鬼おろしはシャキシャキに仕上がります。
●加工できる食材
〈泡立てプレート〉
シャフト棒と泡立てプレートをセットし、食材を入れて使用。
斜めになったプレートが回転して、食材に空気を送り込み、泡立つ仕組みです。
※連続使用時間２分まで
生クリームなら約50〜200ml、卵白なら１個〜５個の量の泡立てが、1回で完成。
ボウルとハンドミキサーでは難しい少量の泡立ても、キレイにできるのがポイント。ホイップが飛び散ってキッチンを汚すこともありません。
