「ゴロゴロほたての食べるオリーブオイル」「ゴロゴロほたての食べるラー油」の2種セット｜山神

青森県の北部に広がる「むつ湾」。

津軽半島と下北半島に囲まれた、外洋の影響を受けにくい穏やかな海です。

さらに、八甲田山系からミネラル豊富な雪解け水が流れ込み、植物性プランクトンもたっぷり。

プランクトンをたっぷり食べて育つほたては、甘みもたっぷり。青森の山と海が育んだおいしさを、ぎゅっと詰め込んでいます。

そんなむつ湾産ほたてを、養殖から加工まで一貫して手がけるのが、1970年創業の漁師企業『山神』。

養殖と加工を分業するのが一般的という業界において、“ほたての旨み第一にぜんぶやる”というのが『山神』のポリシー。

鮮度を逃さないよう、水揚げから加工までの時間を限りなく短縮。ほたての処理には真水を使わず「滅菌海水」を使い、惜しみなく手間をかけています。

さらに、HACCP対応工場で衛生管理を徹底。おいしさだけでなく、安心・安全にも配慮されています。

まずは、ゴロゴロ入ったほたてをそのままひと口。

噛むほどに、ほたての甘みと濃い旨みがじゅわっと広がります。

オイルをまとったほたては、しっとりやわらか。アーモンドやフライドガーリックのカリカリ食感も加わって、ひと口でもしっかり満足感があります。

そして、MONOCOのいち押しは「卵かけご飯」。

熱々ご飯にほたてをゴロッとのせ、とき卵をかけて、お好みでしょうゆを少々。

卵のまろやかなコクに、ほたての甘みと旨みを包み込み、オイルの香ばしさがプラス。ほたてのゴロッとした存在感と、卵かけご飯のとろっとした口当たりも、たまらなくおいしい！

これ以上ないほど簡単なのに、一気にごちそう感がアップします。

もちろん、アレンジも自在。

アンチョビ感覚で、野菜と一緒にいためたり、パスタやチャーハンに加えたり。

ほたての旨みとオイルが、いつもの料理にコクと香ばしさをプラスしてくれます。