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ワイン中級者のぼくが夢中になった、ワインの新世界|柿山丈博の『ご機嫌なぶどう』 vol.1
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ワイン中級者のぼくが夢中になった、ワインの新世界|柿山丈博の『ご機嫌なぶどう』 vol.1

ワイン中級者のぼくが夢中になった、ワインの新世界

柿山丈博の『ご機嫌なぶどう』 vol.1

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書き手:MONOCO 代表 柿山丈博

さぁ、始まりました、柿山丈博の『ご機嫌なぶどう』。ワイン中級者のぼくが夢中になった「ナチュラルワイン」の世界について、ストーリーを綴ります。

日頃からワインは好きでしたが、やや詳しいらしく、MONOCO編集部のみんなは「中級」と評価してくれました(笑)。

国内には滅多に入ってこないスイスワインを飲める機会があり、そこからアルザス地方の白ワインは特に好きになりました。今日は天ぷらだから、ピノのロゼを合わせちゃおかなー、なんて気取っている日もあります。

そんなぼくですが、まったく知らなかったナチュラルワインの扉を開けたところ、もうそれはそれは大好きになってしまいました。好きすぎて、経営者の先輩や株主の方と会うたびに熱弁すると、「なにそれ、気になる、飲みたい!」と興味をもつ人が急増。

そうなんです、完全にナチュラルワインにハマってしまったわけですね。

これもすべて、ナチュラルワインの魅力を教えてくれた相模屋の恩田社長と藤田さんのおかげです。相模屋は、130年続く浅草の酒屋問屋。妻の親友、藤田さんがイタリア駐在後、相模屋で働き始めたのをきっかけにご縁をいただきました。

ナチュラルワインの魅力を教えてくれた相模屋の恩田社長と藤田さん|ナチュラルワイン、ナチュールワイン、自然派ワイン『Ruvido(ルヴィド)』4本セット
Ruvidoが届いてから1ヶ月経った状態を確認するための試飲会にて(左 相模屋 藤田さん、右 恩田社長)

そして、なんと!第1回目の連載に相応しいワインを、相模屋さんが特別にイタリアから仕入れてくれました。

その名も『Ruvido(ルヴィド)』。何回も何回も試飲をして、これはご提案できると思ったナチュラルワインなので、年末年始にゆっくり楽しんでいただければと思います!

(この記事の最下部から購入ページに飛んでいただけます。120セット限定です、MONOCO読者限定の特典もご用意したので、お見逃しなく!)

相模屋さんが特別にイタリアから仕入れた、飲み比べワインセット|ナチュラルワイン、ナチュールワイン、自然派ワイン『Ruvido(ルヴィド)』4本セット


《ここだけの話》 MONOCO代表 柿山


書きたいことが山ほどあり、書ききれなかったペアリングの話をこちらにて(笑)。

お店ではよくペアリングを提案されると思いますが、ぶどうそのもの味、酵母、ミネラル感、どれもそのままダイレクトに味わうのが楽しいなと思いました。唐辛子アレルギーで一切辛いものを口にしないぼくなので、舌が繊細なのも影響しているかと思います。

それでも、やっぱりなにかつまみたいよね、ということで色々向き合っていましたが、発見しちゃったかもしれません。あくまでも個人的な意見ですが、意外と和食が合います。市販の「たまり漬チーズ」や「奈良漬クリームチーズ」との相性は最高でした。

ペアリングは「たまり漬チーズ」や「奈良漬クリームチーズ」といった発酵したもの、和食が合う|ナチュラルワイン、ナチュールワイン、自然派ワイン『Ruvido(ルヴィド)』4本セット
Ruvidoの白ワインに合わせた、かんたん和製おつまみ

よくよく考えてみると、醤油や味噌、漬物は、ワインと同じ発酵食品だからですかね。和のおつまみは優しい味で、ナチュラルワインの香りや味わいを邪魔していませんでした。

「ワインだ、合わせるのはイタリアンだ!」と肩肘張らなくてもよい、ナチュラルワインの“自由さ”も好きになった理由のひとつでした。

皆さんもRuvidoを飲んでみて、合わせて美味しかった料理や食材を教えてくださいね。


  • セット内容
    Ruvido 4本セット
    ・Ruvido Bianco 2020(白)x1本
    ・Carbo Bianco 2020(白)x1本
    ・Ruvido Rosso 2020(赤)x1本
    ・Carbo Rosso 2020(赤)x1本


ご購入は、相模屋オンラインショップにて承ります。
120セット限定ですので、相模屋さんの方でなくなり次第、終了となります。


【MONOCO読者さま限定特典】

クール便無料アップグレード
ナチュラルワインは生きているので、温度管理が大事!ということで、クール便代金が無償になるクーポンコードを贈呈いたします。

相模屋オンラインショップの注文画面にて「MONOCOWINE」と入力してください。

※沖縄・離島へのご配送は、別途1,000円(税込)がかかります。詳しくは、相模屋オンラインショップにてご案内。
※申し訳ございませんが、相模屋オンラインショップでの購入となるため、MONOCO優待価格は無効となります。


《年末年始の配送スケジュール》

お届けは、MONOCOではなく、相模屋からの直接配送となります。

  • 12/24 12:00 までのご注文 → 年内に出荷
  • 12/24 12:01からのご注文 → 1/11(火)から随時出荷

配送にはお時間をいただきますが、いつでもご注文を承ります。

このストーリーで紹介している商品

クール便無料コード「MONOCOWINE」/ アドリアの海と太陽を味合う、Ruvido 2020 ナチュラルワイン特別4セット (120セット限定)

書き手:MONOCO 代表 柿山丈博 さぁ、始まりました、柿山丈博の『ご機嫌なぶどう』。ワイン中級者のぼくが夢中になった「ナチュラルワイン」の世界について、ストーリ・・・MORE

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