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“あたらしいレシピ”が生まれる「すり鉢」|《すりこぎ/小》硬く、水に強い、朴の木で作った「すりこぎ棒/長さ18.5cm」|もとしげ
“あたらしいレシピ”が生まれる「すり鉢」|《すりこぎ/小》硬く、水に強い、朴の木で作った「すりこぎ棒/長さ18.5cm」|もとしげ
“あたらしいレシピ”が生まれる「すり鉢」|《すりこぎ/小》硬く、水に強い、朴の木で作った「すりこぎ棒/長さ18.5cm」|もとしげ

“あたらしいレシピ”が生まれる「すり鉢」

《すりこぎ/小》硬く、水に強い、朴の木で作った「すりこぎ棒/長さ18.5cm」|もとしげ

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「すり鉢」を使った調理といえば、すりゴマ・とろろ・白和えといった、ひと手間かけた和食をイメージする人が多いのではないでしょうか。

コロンとした深いカタチ。どんな料理にも馴染む、“器”のような『もとしげ』のすり鉢を使いはじめてから、そのイメージが大きく覆されました。

実はどんな料理にも馴染む万能調理器具。鉢の中で玉子サンドやポテトサラダが完成!そのまま器になる石見焼のすり鉢とすりこぎ棒|もとしげ

鉢の中に卵やジャガイモを入れて、電子レンジでチン!すりつぶしながら調味料と混ぜるだけで、玉子サンドやポテトサラダがあっという間に完成します。

これまで、茹でたり、切ったり、複数の調理器具を使って洗いものを増やしていたレシピが、すり鉢のなかで驚くほど手軽にできて、おいしい!

すりつぶしながら調味料と混ぜるだけ。鉢の中で玉子サンドやポテトサラダが完成!そのまま器になる石見焼のすり鉢とすりこぎ棒|もとしげ

そのまま小鉢や蕎麦猪口、サラダボウル、麺類の器として、食卓へ……。

朝はすり鉢で、フルーツ&ナッツたっぷりのグラノーラ。ランチにはゴマ・香辛料をすりつぶして、特製ラーメンに。夜はワインを飲みながら、3分でささっとバーニャカウダを。

“あたらしいレシピ”がどんどん生まれる、魔法のすり鉢。

すりたての香り、ガリガリゴリゴリと心地いい音が、あなたの毎日を豊かにしてくれるはずです。

硬さがちょうどいい、朴の木のすりこぎ



硬さがちょうどいい、朴の木のすりこぎ。鉢の中で玉子サンドやポテトサラダが完成!そのまま器になる石見焼のすり鉢とすりこぎ棒|もとしげ

本品は、『もとしげ』のすり鉢の小サイズに合わせた長さ18.5cmのすりこぎ棒です。

すりこぎは、すり鉢サイズの深さ×3倍の長さがベスト。サイズに合わないものだと、すりおろしにくくなるため、各サイズごとにすりこぎを揃えるといいです。

すりこぎは、すり鉢サイズの深さ×3倍の長さがベスト。鉢の中で玉子サンドやポテトサラダが完成!そのまま器になる石見焼のすり鉢とすりこぎ棒|もとしげ

国産の朴(ほお)の木で作った本品は、水に強く、乾燥後の狂いが少ないことから、まな板や包丁のなどの木材として選ばれてきました。

すりこぎは、すり鉢サイズの深さ×3倍の長さがベスト。鉢の中で玉子サンドやポテトサラダが完成!そのまま器になる石見焼のすり鉢とすりこぎ棒|もとしげ

すりこぎに適した硬さの木材だから、しっかりと食材をすりつぶせます。

長く使っていただくために、紐をつけて風通しのいい場所に吊るして保管することをおすすめします。

仕様・インフォメーション

  • サイズ:長さ18.5cm
  • 生産地:日本

※すりこぎ使用後は長時間水に浸けず、すぐに洗っていただくことをおすすめします。
※すりこぎは天然の木材のため、生乾きで収納するとカビが生えることがあります。ご注意ください。

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《すりこぎ/小》硬く、水に強い、朴の木で作った「すりこぎ棒/長さ18.5cm」|もとしげ

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“あたらしいレシピ”が生まれる「すり鉢」|《すりこぎ/小》硬く、水に強い、朴の木で作った「すりこぎ棒/長さ18.5cm」|もとしげ
“あたらしいレシピ”が生まれる「すり鉢」|《すりこぎ/小》硬く、水に強い、朴の木で作った「すりこぎ棒/長さ18.5cm」|もとしげ

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  • 倉庫出荷予定日: 2021年9月25日

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