いつでも自宅で、喫茶店の美味しいアイス珈琲 1滴1滴ゆっくりと抽出する本格派なのに、簡単

いつでも自宅で、喫茶店の美味しいアイス珈琲|1滴1滴ゆっくりと抽出する本格派なのに、簡単
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いつでも自宅で、喫茶店の美味しいアイス珈琲|1滴1滴ゆっくりと抽出する本格派なのに、簡単

このブランドの商品説明

スロードリップ式のコールドブリューコーヒー(本格水出しコーヒー)

1滴1滴じっくりとコーヒーの香りとまろやかな味わいを引き出すスロードリップ式のコールドブリューコーヒー。その美味しさにほれ込んだ、ゲイブとアンディは、家庭でもその味わいを楽しめないかとマシンを探す。しかし、市販品は家庭用には高額だったり、大きすぎるものが多く、またドリップレートが調節できなかったり、プラスチック部品を使用している、シンプルなデザインのものがない、などのデメリットが多いことに気付く。

“これまで”のコーヒー
・急冷式コーヒー:ホットコーヒーを水や氷で冷やすため、 香りやコクが飛び、水っぽさが残る。
・ホットドリップコーヒー:熱湯により苦味や雑味が出やすい。 酸化も早いため、長期保存が不可。
・従来の水出し用コーヒー器具:ドリップ式は複雑な構造で高価格、 サイズも大きく収納が大変。 紙パックやプレス式は雑味や微粉が気になる。

そこで、プロダクトデザインを学んだ経験を生かし、「自分達で納得のいくものを作ろう!」と決意。3年に渡る試行錯誤を重ねてついに2014年にクラウドファンディングサイト、 キックスターターでアイデアを発表。予想を上回る3000人以上からの出資を獲得し、見事製品化。

スロードリップ式のコールドブリューコーヒー(アイスコーヒー)

BRUERなら、喫茶店でしか飲むことのできなかった絶品アイスコーヒーをご自宅で簡単に作ることができる。挽いたコーヒーに水を浸透させ、1滴1滴ゆっくりと抽出する「スロードリップ式」が美味しさの秘密。コーヒー豆が本来もつナッツやチョコレートのような豊かな風味をじっくりと引き出すスロードリップは近年欧米でも注目されており、同じコーヒー豆を使用してもホットとアイスでは全くことなるアロマが広がると話題。ミルクとの相性も抜群。 酸化も抑えられているため、ホットコーヒーと異なりスロードリップで作った水出しコーヒーは冷蔵庫で数日間、美味しく保存することができます。コーヒー通の中には水出しで作り置きし、都度温めて飲むこだわり派も!

“これからの”コーヒー
・ゆっくり作る → 味が濃いのに、苦くない
・冷やしながら作る → 酸化を抑えるので、冷蔵庫で保存が可能 → 外出用に◎
・簡単セット → 長く楽しめるからコスパ◎
・片付け1分 → コーヒー粉は捨てて、洗うだけ

このブランドの商品に関する投稿

  • 冷やしながら作ったら、アイス珈琲が美味しくなりました

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